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久々にパンケーキ

いつも帰り道で気になってた
難波の府立体育館近くのブラザーズカフェが出してる『スプーンで食べるパンケーキ』
 
焼きあがるのに30分かかるみたいだが、食べに行くタイミングが難しい。
 
晩飯の代わりにってのもなんだし、帰宅途中にいつか食べよいつか食べよと…。
 
今日
休みだったので行ってみました
 
30分後

ちゃんとスプーンですくえる!
なんかすげー
 
それもそのはず
このパンケーキ、焼けてません。
 
いや、わざとだとは思うんだけどさ… 一度でもスフレパンケーキ作った事ある人ならわかると思うけど、ここから弾力のある硬さにもっていくのが難しいんであって…。
 
これなら焼いてないのとさほど変わらない
パンケーキっていうよりメレンゲかな?
表面に焼き色付いてたから騙されたけどね
30分何をしていたんだろう…
 
確かに手作りした事ない人が色んなお店で食べてきて、このパンケーキを食べたらあまりの柔らかさにビックリすると思うんだけどさ。
まあね…
 
なんかしっくりこなかったので2件目に日本橋のグラムに行ってきた
店に着いて思い出したけど、ここのプレミアムパンケーキは数量限定だった。
たまたまタイミングよく残り一つに間に合った
20分後

ここのはちゃんと弾力あります
やっぱこうじゃないとな♪
しかしいつもお店のを食べると思うんだけど、どうやったらこんなにマシュマロチックに出来るんだろう…。
やっぱ小麦粉はスーパーバイオレット以上じゃないとダメかな… いやいやベーキングパウダーの違いかもしれんな… さては謎の薬が… なんて考えながら美味しくいただきました。

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マコぴー
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